Alimentação como Medicina Preventiva
COMIDA COMO MEDICINA PREVENTIVA El ajo ha sido usado por miles de años médicamente. El ajo fue adorado por los antiguos Egipcios, masticado por los atletas Olímpicos Griegos y se creyó de ser la esencia para mantener a los vampiros alejados! Los siguientes son solo algunos de los beneficios de incluir ajo en su dieta.

Ajo y Colesterol
Existen mas de una docena de estudios bien diseñados publicados en todo el mundo que confirman que el ajo en muchas formas puede reducir el colesterol. Investigaciones más recientes en Oxford y América han publicado algunos resúmenes de toda la buena información del ajo.

Los autores dicen que el ajo tiene un importante papel en el tratamiento de colesterol alto y aquí vamos a hacer una revisión de lo publicado y no publicado en todo el mundo. Hubo un 12% de reducción en el colesterol total con placebo y esta reducción fue normalmente evidente después de solo 4 semanas de tratamiento y esto prosiguió tanto como el estudio en progreso.

El estudio más grande hasta ahora fue hecho en Alemania donde a 261 pacientes de 30 practicas generales se les dio tabletas de polvo de ajo o placebo. Después de un tratamiento de 12 semanas los principales niveles de colesterol bajaron un 12% en el grupo tratado con ajo y los triglicéridos bajaron un 17% comparados con el grupo de placebo.

Silagy CS, Neil HAW, 1994, The Journal of the Royal College of Physicians, Vol 28 No. 1:39-45

Ajo y Embarazo
Quítese las complicaciones del embarazo naturalmente, con ajo!

Nuevas investigaciones muestran que tomar ajo durante el embarazo puede evitar el riesgo de preclamcia (alta presión arterial y proteína retenida en la urina). Estudios revelan que el ajo puede ayudar a subir el peso de nacimiento de bebes destinados a ser muy pequeños. La investigación fue hecha por Dr. D Sorna, Ms J Hirani y Dr.I Das en el Departamento Académico de Obstetricia y Ginecología en el Chelsea & Westminster Hospital en Londres, Inglaterra.

Ellos concluyeron que aunque la preclamcia y el retardo en el crecimiento son condiciones multifactoriales complejas, tomando tabletas de ajo estandarizado (para mas detalles por favor contáctenos) durante el embarazo puede disminuir las oportunidades de este tipo de complicaciones en el nacimiento. Ellos se enfocaron en los bebes con retardo en el crecimiento y en preclamcia, una condición potencialmente peligrosa para la madre y el bebe que ocurre en cerca de uno de cada diez embarazos. Experimentos por el equipo de investigación mostraron que aderiendo extractos de ajo a células de la placenta de la mujer que sufra de esta condición era capaz de estimular el crecimiento rápido. Mas allá, la actividad de las encimas que eran reducidas en el embarazo anormal eran incrementados significativamente cuando el ajo es adherido.

Ajo e Impotencia
El ajo a sido siempre reconocido como un afrodisiaco y desde un punto de vista medico puede mejorar la circulación de la sangre significativamente. Ahora parece que una encima llamada nitric oxide synthase (NOS) es primariamente responsable del mecanismo de la erección. Estudios han mostrado recientemente que el ajo en ciertas formas puede estimular la producción de NOS particularmente en individuos que tienen bajos niveles de esta encima.

Ajo y Cáncer
Hay ahora mucha información publicada acerca del rol del ajo en el cáncer. Las investigaciones están en este momento en camino a aislar cual componente particular, después de allicin es mas activo. Recientemente, investigadores en Pennsylvania han mostrado que inyectando un componente llamado diallyl disulphide (formado cuando ajo crudo es cortado o aplastado) los tumores pueden ser reducidos hasta la mitad y componente fomentado (S-Allylcysteine) puede parar los agentes causantes del cáncer de atarse a las células de defensa.

La búsqueda de componentes que prevengan cáncer se ha intensificado con la evidencia de que muchos tipos de cáncer son causados y iniciados por factores de estilo de vida y ambiente. Es muy bien sabido que el ajo puede reforzar el sistema inmune el cual es muy importante para combatir el cáncer.

Recientes hallazgos soportan una gran evidencia que el ajo como un anti - cancerígeno en prevención y tratamiento, y que el ajo y sus derivados juegan un papel importante en el proceso dietético del cáncer. Por ejemplo, científicos han correlacionado el comer ajo con los niveles reducidos de nitrito en personas y menos muertes por cáncer de estomago.

En este momento es incierto específicamente como el ajo proteje pero se puede referir a bloquear la formación de los componentes de los causantes del cáncer, parando sus habilidades de formar tumores e incluso inhibiendo el crecimiento de células de tumor.

Lo siguiente es un trabajo conducido por el Profesor Michael Wargovich en la Universidad de Texas donde su grupo estudio los efectos de dos componentes importantes purificados del ajo- dialylsulphide el cual es soluble en aceite y S-allyl cysteine el cual es soluble en agua. El ensayo estos componentes en dos modelos de carcicomas animales y encontró que el tumor podía ser reducido entre un 50% y un 75%. Después en sus controles, él le dio una dosis propilacticade ajo y deliberadamente trato de introducir una forma particular de cáncer oesophageal. Él encontró que el ajo previno completamente su control experimental de infectarse. Su conclusión fue que aunque el preciso mecanismo no esta del todo claro sus resultados han mostrado que la administración de productos de ajo pueden dar protección importante frente al cáncer.

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