Alimentação como Medicina Preventiva

O alho tem sido usado medicinalmente durante milhares de anos. O alho era adorado pelos Egípcios na Antiguidade, mastigado pelos atletas gregos e pensava-se que era essencial para repelir os vampiros! Veja a seguir alguns dos benefícios por incluir alho na sua dieta!

O alho e o Colesterol
Há acima de uma dúzia de estudos publicados à volta do mundo que confirmam que o alho em várias formas pode reduzir o colesterol. Mais recentemente , cientistas em Oxford e Estados Unidos têm publicado alguns trabalhos sobre os benefícios do alho.

Os autores dizem que o alho tem uma parte importante no tratamento do colesterol alto e que este estudo revê todos os artigos publicados e não publicados à volta do mundo.

Uma redução de 12% foi verificada em comparação com um placebo usado na experiência e esta redução era evidente apenas após 4 semanas de tratamento e persistiu enquanto o estudo estava em progresso.

O maior estudo até hoje conduzido foi na Alemanha onde a 261 pacientes de vários médicos foram dados comprimidos de alho em pó ou um placebo. Depois de um período de 12 semanas de tratamento o nível de colesterol desceu 12% no grupo tratado com alho e os trigliceridos desceram 17% comparados com o grupo que estava a tomar o placebo.

Silagy CS, Neil HAW, 1994, The Journal of the Royal College of Physicians, Vol 28 No 1:39-45

Alho e Gravidez
Acabe com as complicações da gravidez com alho!

Novas pesquisas demonstram que tomar alho durante a gravidez evita o risco da pré- -eclampsia (tensão arterial elevada e proteína retida na urina). Outros estudos revelam que o alho ajuda a aumentar o peso de recém-nascidos que se previa nascerem com menos peso do que o normal. A pesquisa foi feita pelo Dr D Sooranna, Ms J Hirani e Dr. I Das no Departamento Académico de Obstectrícia e Ginecologia no Hospital Chelsea & Westminster em Londres, Inglaterra.

Eles concluiram que embora pré-eclampsia e retardamento são condições complexas causadas por muitos factores, tomando comprimidos de alho ( para mais detalhes, contacte-nos por favor) durante a gravidez faz decrescer as possibilidades destes tipos de complicações durante o parto. Eles focaram a sua atenção na percentagem de bébés retardados e na pré-eclampsia, uma condição perigosa para a mãe e bébé o que ocorre à volta de 1 em 10 casos the gravidez.

Experiências feitas pelos cientistas mostraram que adicionando extractos de alho às células da placenta de mulheres que poderiam sofrer destas condições mostravam crescimento imediato nessas células. Além disso, a actividade de enzimas que são reduzidas em gravidez anormal é aumentada de maior quando se adiciona alho.

Alho e impotência
O alho tem sido sempre conhecido como um afrodísiaco e do ponto de vista médico pode aumentar a circulação significativamente.

Agora parece que uma enzima chamada NOS é primàriamente reponsável pelo mecanismo da erecção. Vários estudos têm demonstrado recentemente que o alho em várias formas pode estimular a produção de NOS particularmente em indivíduos que têm níveis baixos desta enzima. As histórias do povo estão a ser provadas como certas, agora!

Alho e Cancer
Há agora muita informação publicada em relação ao papel que o alho executa no cancer. Está-se actualmente a pesquisar na maior parte dos países quais são as substâncias mais activas além da allicin . Recentemente, pesquisadores em Pensilvânia demonstraram que injectando uma substância chamada "diallyl disulphie" (formada quando o alho cru é cortado ou esmagado) causa uma reducção para metade nos tumores e que outra substância (S-Allycysteine) faz parar os agentes cancerosos de se ligarem às células humanas.

Descobertas recentes demonstram categoricamente que o alho funciona como um anticarcinogénicoquer na prevenção como no tratamento e que o alho e alimentação relacionadas com ele têm um papel importante no processo do combate ao cancer. Por exemplo, os cientistas têm relacionado a quantidade de alho tomado com a redução de níveis de nitrite nas pessoas e muito menos mortes causadas por cancer no estômago foram registradas.

Currentemente ainda é desconhecido como é que o alho protege , mas parece ser por bloquear a formação de substâncias causadoras de cancer, evitando que elas formem tumores e até evitando a formação de células nesses tumores.

Isto segue-se a um trabalho conduzido pelo Professor Michael Wargovich da Universidade do Texas onde o seu grupo estudou os efeitos das duas maiores substâncias do alho- dialylsulphide que é solúvel em óleo e S-allyl cysteine que é solúvel em água.

Ele testou estas substâncias em animais de laboratório com tumores cancerosos e descobriu que os tumores podiam ser reduzidos de entre 50 a 75%.

Ele também administrou uma dose profiláctica de alho e deliberadamente tentou induzir uma forma particularmente virulenta de cancer de esófago. Ele então notou que o alho evitou completamente que esses animais de laboratório ficassem infectados. A sua conclusão foi que embora o mecanismo preciso não seja claro os seus resultados têm mostrado que a administração de produtos de alho bem tolerados podem oferecer protecção para o cancer.

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